Die Zubereitung der Sweet-Chili-Lachs-Bowl erfolgt in wenigen einfachen Schritten:

1. Koche den Jasminreis oder die Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Halte ihn warm.
2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
3. Füge den Knoblauch und den frisch geriebenen Ingwer hinzu. Brate beides für etwa 1 Minute an, bis es duftet.
4. Lege das Lachsfilet in die Pfanne und brate es für 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis es durchgegart und leicht golden ist.
5. Während der Lachs kocht, kannst du das Gemüse vorbereiten. Mische die Paprika, Karotten, Gurke und Brokkoli in einer Schüssel.
6. In einer kleinen Schüssel combine die Sweet-Chili-Sauce und die Sojasauce.
7. Sobald der Lachs fertig ist, nimm ihn aus der Pfanne und schneide ihn in Stücke oder Spalten.
8. Gieße die Sweet-Chili-Mischung über den Lachs in der Pfanne und lasse ihn kurz aufkochen, um die Aromen zu verbinden.
9. Auf einem großen Teller oder in einer Schüssel serviere zunächst den Basisteig aus Reis oder Quinoa.
10. Füge die Mischung aus Gemüse hinzu und lege die Stücke des Lachs obendrauf.
11. Garniere die Bowl mit Sesam und frischen Korianderblättern, wenn du möchtest.

Mit diesen einfachen Schritten kannst du eine köstliche Sweet-Chili-Lachs-Bowl zubereiten, die sowohl gesund als auch zufriedenstellend ist.