Hier sind die Schritte, die du befolgen solltest, um köstliche Kohlrouladen zuzubereiten:

1. Vorbereitung des Kohls: Entferne vorsichtig die äußeren Blätter des Weißkohls und blanchiere die restlichen Blätter 2–3 Minuten in kochendem Wasser, bis sie weich sind. Lass sie abtropfen und abkühlen.
2. Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den ungekochten Reis, das Ei, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
3. Rouladen füllen: Nimm ein Kohlblatt, lege einen Esslöffel der Füllung darauf und roll es vorsichtig auf. Klappe die Seiten ein, um die Füllung zu sichern.
4. Rouladen anbraten: Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate die Rouladen von allen Seiten goldbraun an.
5. Kochen: Füge das Tomatenmark und die Gemüsebrühe hinzu. Lasse die Rouladen bei niedriger Hitze 45 Minuten köcheln, bis sie gar sind.
6. Servieren: Die Rouladen aus der Pfanne nehmen und auf Teller anrichten. Mit frischen Kräutern garnieren.

Diese einfachen Schritte führen dich zu einem schmackhaften Ergebnis, das deine Gäste begeistern wird!