Folge diesen einfachen Schritten, um deine eigenen Stroopwafels herzustellen:

1. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel das Mehl, die Butter, den Kristallzucker, den Vanillezucker, das Ei, das Salz und den Zimt vermengen. Knette alles zu einem glatten Teig. Wenn der Teig zu trocken ist, füge einen Esslöffel Milch hinzu.

1. Teig ruhen lassen: Wickele den Teig in Frischhaltefolie ein und lasse ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

1. Füllung vorbereiten: In einem kleinen Topf den braunen Zucker, die Butter, den Sirup, den Zimt und das Salz bei niedriger Hitze erhitzen. Rühre die Mischung, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Füllung die gewünschte Konsistenz erreicht.

1. Waffeln backen: Heize dein Waffeleisen vor. Teile den Teig in gleich große Stücke und forme sie zu Kugeln. Lege eine Teigkugel in das Waffeleisen und backe sie für etwa 2-3 Minuten, bis sie goldbraun ist.

1. Waffeln schneiden: Nimm die Waffel vorsichtig aus dem Waffeleisen und schneide sie in der Mitte mit einem scharfen Messer oder einem speziellen Waffelschneider durch, um zwei Hälften zu bekommen.

1. Füllung hinzufügen: Gib eine großzügige Menge der Karamellfüllung zwischen die beiden Waffelhälften und drücke sie leicht zusammen.

1. Abkühlen lassen: Lass die Stroopwafels auf einem Gitter abkühlen, damit die Füllung fest wird.