So bereitest du gebackenen Feta auf mediterranem Gemüse zu:

1. Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200 °C (Umluft) vor.
2. Gemüse schneiden: Wasche das Gemüse gründlich. Schneide die Zucchini, Paprika und Aubergine in gleichmäßige Würfel. Halbiere die Kirschtomaten.
3. Gemüse marinieren: Gib das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel. Füge die zerdrückten Knoblauchzehen, Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut durch, sodass das Gemüse gleichmäßig mariniert ist.
4. Gemüse verteilen: Lege das marinierte Gemüse gleichmäßig auf ein Backblech oder in eine Auflaufform.
5. Feta hinzufügen: Mache in der Mitte des Gemüses Platz und lege den Feta-Käse darauf. Träufle etwas zusätzliches Olivenöl über den Feta.
6. Backen: Stelle das Blech oder die Form in den vorgeheizten Ofen und backe alles für etwa 25-30 Minuten, bis das Gemüse zart und der Feta leicht goldbraun ist.
7. Fertigstellen: Nimm das Gericht aus dem Ofen und lasse es kurz abkühlen.
8. Garnieren: Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.