Um einfaches Hühnersouvlaki zuzubereiten, befolge diese einfachen Schritte:

1. Vorbereitung des Hühners: Schneide das Hühnerbrustfilet in gleichmäßige Würfel, etwa 3–4 cm groß.
2. Marinade herstellen: In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den gepressten Knoblauch, Oregano, Paprika, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer vermischen.
3. Hühnchen marinieren: Gib die Hühnerwürfel in die Marinade und mische alles gut durch. Lasse das Huhn mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
4. Grill vorheizen: Heize deinen Grill auf mittelhohe Temperatur vor.
5. Spieße zusammenstellen: Stecke die marinierten Hühnerstücke auf die Holzspieße. Achte darauf, die Stücke nicht zu dicht zu setzen, damit sie gleichmäßig garen können.
6. Grillen: Lege die Spieße auf den Grill und grille sie etwa 15–20 Minuten lang. Wende die Spieße gelegentlich, bis das Huhn durchgegart und goldbraun ist.
7. Optionales Anbraten: Wer mag, kann die Spieße für ein paar zusätzliche Minuten auf eine etwas höhere Temperatur stellen, um eine schönere Grillmarkierung zu erhalten.
8. Servieren: Die Spieße vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen, bevor du sie servierst.

Mit diesen Schritten gelingt dir einfaches Hühnersouvlaki im Handumdrehen.