Einfache Ramen-Nudeln mit Soße zu kochen ist ganz einfach, folge diesen Schritten:

1. Koche die Ramen-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser.
2. Während die Nudeln kochen, erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
3. Füge den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie kurz an, bis sie aromatisch sind.
4. Gib die Karottenstreifen, Paprika und Brokkoli in die Pfanne und brate das Gemüse für etwa 5 Minuten, bis es weich, aber noch knackig ist.
5. In einer kleinen Schüssel die Sojasoße, Erdnussbutter, Zucker, Wasser und Chiliflocken vermengen und gut umrühren.
6. Wenn die Nudeln fertig sind, das Wasser abgießen und die Nudeln zu dem Gemüse in die Pfanne geben.
7. Gieße die vorbereitete Soße über die Nudeln und das Gemüse. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
8. Die Ramen-Nudeln für weitere 2-3 Minuten in der Pfanne lassen, damit die Soße gut einziehen kann.
9. Mit frischen Frühlingszwiebeln garnieren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.