Die Zubereitung des Dekadenten Schokoladen-Lavakuchens ist einfach und macht Spaß. Folge diesen Schritten:

1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und fette 4 kleine Soufflé- oder Auflaufformen gut ein.
2. Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Lass die Mischung etwas abkühlen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier, den Zucker, den Vanillezucker und das Salz mit einem Handmixer gut aufschlagen.
4. Füge die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zu der Eiermischung hinzu und rühre alles gut um.
5. Siebe das Mehl über die Mischung und hebe es vorsichtig unter, bis alles gut vermischt ist.
6. Teile den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen auf.
7. Stelle die Formen in den vorgeheizten Ofen und backe sie für 12-15 Minuten. Der Kuchen sollte außen fest, aber innen weich und flüssig sein.
8. Nimm die Formen aus dem Ofen und lasse sie für 1-2 Minuten ruhen.
9. Stürze vorsichtig die Kuchen auf Teller und bestäube sie mit Puderzucker.
10. Serviere diese Köstlichkeit heiß, eventuell mit einer Kugel Eis oder einem Klecks Sahne.