Abendessen

Chicken Teriyaki – Einfaches und schnelles Rezept

0 comments By Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Wir können Geld von den in diesem Beitrag erwähnten Unternehmen verdienen.
Zum Rezept springen·Rezept drucken

Einleitung

Chicken Teriyaki ist ein klassisches Gericht, das für seinen süßen und herzhaften Geschmack bekannt ist. Dieses Rezept bietet eine einfache und schnelle Methode, um dieses beliebte Gericht zu Hause zuzubereiten, perfekt für ein Abendessen unter der Woche oder wenn Sie sich nach einem köstlichen, sättigenden Essen sehnen. Mit nur wenigen einfachen Zutaten können Sie ein köstliches Chicken Teriyaki zubereiten, das alle zufriedenstellt.

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine unkomplizierte und dennoch geschmackvolle Option für das Abendessen suchen. Die Teriyaki-Sauce ist das Herzstück dieses Gerichts und verleiht dem zarten Hähnchen ein reichhaltiges, glänzendes Finish. Ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, dieses Rezept ist unkompliziert und liefert jedes Mal fantastische Ergebnisse.

Chicken Teriyaki ist vielseitig und kann mit einer Vielzahl von Beilagen genossen werden, von Reis und Gemüse bis hin zu Nudeln und Salaten. Es ist ein Publikumsmagnet, der sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt wird, was es zu einer großartigen Wahl für Familienessen macht. Wenn Sie nach einer Mahlzeit suchen, die schnell, einfach und lecker ist, sind Sie hier genau richtig!

Perfekt für:

  • Abendessen unter der Woche
  • Schnelle und einfache Mahlzeiten
  • Familienessen
  • Lunchboxen
  • Gäste beeindrucken

Warum Sie dieses einfache und schnelle Chicken Teriyaki lieben werden

Hier sind die Gründe, warum dieses Chicken Teriyaki-Rezept zu einem festen Bestandteil Ihrer Rezeptsammlung werden wird:

  • Schnell und einfach: Mit einer minimalen Vorbereitungs- und Kochzeit ist dieses Gericht perfekt für geschäftige Abende.
  • Geschmackvoll: Die Teriyaki-Sauce verleiht einen süßen und herzhaften Geschmack, der unwiderstehlich ist.
  • Vielseitig: Servieren Sie es mit verschiedenen Beilagen, um es an Ihre Vorlieben anzupassen.
  • Gesunde Option: Hähnchen ist eine magere Proteinquelle, und Sie können die Menge an Zucker in der Sauce kontrollieren.
  • Publikumsmagnet: Dieses Gericht ist bei allen beliebt und eignet sich daher hervorragend für Familienessen und Zusammenkünfte.

Vorbereitungs- und Kochzeit

  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen
  • Kalorien pro Portion: Ungefähr 400-450 Kalorien
  • Wichtige Nährstoffe: Protein: 40 g, Kohlenhydrate: 30 g, Fett: 15 g

Zutaten

Sammeln Sie diese Zutaten, um Ihr einfaches und schnelles Chicken Teriyaki zuzubereiten:

  • 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 150-200 g pro Filet)
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1/2 Tasse Sojasauce
  • 1/4 Tasse Mirin (süßer Reiswein)
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Reisessig
  • 1 Teelöffel geriebener Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Esslöffel Wasser
  • Sesamsamen und gehackte grüne Zwiebeln zum Garnieren
  • Gekochter Reis zum Servieren

Zutaten-Highlights

  • Hähnchenbrust: Bietet eine magere Proteinquelle und nimmt die Aromen der Teriyaki-Sauce gut auf.
  • Sojasauce: Der Eckpfeiler der Teriyaki-Sauce und verleiht dem Gericht einen herzhaften, Umami-reichen Geschmack.
  • Mirin: Süßer Reiswein, der Süße und einen komplexen Geschmack hinzufügt.
  • Ingwer und Knoblauch: Verleihen der Sauce Wärme und Tiefe.
  • Maisstärke: Verdickt die Sauce zu einer schönen Glasur.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

So bereiten Sie Ihr einfaches und schnelles Chicken Teriyaki zu:

Hähnchen vorbereiten:

  1. Hähnchen filetieren: Wenn die Hähnchenbrustfilets dick sind, schneiden Sie sie horizontal durch, um dünnere Filets zu erhalten. Dadurch wird das Hähnchen gleichmäßiger und schneller gar.
  2. Würzen: Würzen Sie die Hähnchenfilets leicht mit Salz und Pfeffer.

Teriyaki-Sauce zubereiten:

  1. Sauce mischen: In einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce, Mirin, Zucker, Reisessig, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch verquirlen. Verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  2. Maisstärke-Aufschlämmung zubereiten: In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser verquirlen, bis sie glatt sind. Beiseite legen.

Hähnchen kochen:

  1. Hähnchen anbraten: Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenfilets in die heiße Pfanne geben und 3-4 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und gar sind.
  2. Hähnchen entfernen: Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Teriyaki-Sauce einkochen:

  1. Sauce in die Pfanne geben: Die Teriyaki-Sauce in die Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
  2. Verdicken: Die Maisstärke-Aufschlämmung unterrühren und ständig rühren, bis die Sauce eindickt und glänzend wird (ca. 1-2 Minuten).
  3. Hähnchen hinzufügen: Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und in der Sauce wenden, um es gleichmäßig zu überziehen. 1-2 Minuten köcheln lassen, damit die Sauce die Hähnchenfilets durchdringt.

Servieren:

  1. Garnieren: Das Chicken Teriyaki mit Sesamsamen und gehackten grünen Zwiebeln garnieren.
  2. Servieren: Sofort mit gekochtem Reis servieren.

Serviertipps für Chicken Teriyaki

Chicken Teriyaki kann auf verschiedene Arten serviert werden, um seine Präsentation und seinen Genuss zu verbessern:

  • Klassisches Reisgericht: Das Chicken Teriyaki über fluffigen weißen oder braunen Reis servieren und mit gedämpftem Gemüse wie Brokkoli oder grünen Bohnen begleiten.
  • Teriyaki-Nudeln: Die Teriyaki-Sauce und das Hähnchen mit Udon- oder Soba-Nudeln für eine köstliche Nudelsuppe vermischen.
  • Salat-Wrap: Die Teriyaki-Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke schneiden und sie in Salatblätter mit geriebenen Karotten, Gurken und einem Spritzer Sriracha-Mayo einwickeln.
  • Lunchbox: Die Chicken Teriyaki-Scheiben zusammen mit Reis und einem kleinen Salat für eine ausgewogene und zufriedenstellende Lunchbox einpacken.
  • Bowl mit Reis: Eine Bowl mit Reis zubereiten, indem Sie Reis, Chicken Teriyaki, Avocado, Edamame und ein pochiertes Ei hinzufügen.

Zusätzliche Tipps für das einfache und schnelle Chicken Teriyaki

Befolgen Sie diese Tipps für das beste einfache und schnelle Chicken Teriyaki:

  • Marinieren Sie das Hähnchen: Für zusätzlichen Geschmack marinieren Sie die Hähnchenfilets vor dem Kochen mindestens 30 Minuten in einem Teil der Teriyaki-Sauce.
  • Verwenden Sie hochwertige Sojasauce: Die Qualität der Sojasauce wirkt sich auf den Geschmack der Teriyaki-Sauce aus. Verwenden Sie eine Sojasauce mit wenig Natriumgehalt, um das Gericht gesünder zu machen.
  • Brennen Sie die Sauce nicht an: Beobachten Sie die Sauce beim Eindicken genau, da sie schnell anbrennen kann. Rühren Sie ständig um, um ein Anbrennen zu verhindern.
  • Passen Sie die Süße an: Passen Sie die Zuckermenge in der Sauce nach Ihren Wünschen an. Verwenden Sie Honig oder Ahornsirup als gesündere Alternativen.
  • Garnieren Sie großzügig: Sesamsamen und grüne Zwiebeln verleihen einen Geschmack, eine Textur und eine optische Anziehungskraft. Verwenden Sie sie großzügig für das beste Ergebnis.

Rezeptvariationen für das einfache und schnelle Chicken Teriyaki

Hier sind 10 Variationen, um Ihr einfaches und schnelles Chicken Teriyaki anzupassen:

  • Scharfes Chicken Teriyaki: Fügen Sie der Sauce rote Pfefferflocken oder einen Schuss Sriracha hinzu, um einen Kick zu erhalten.
  • Ananas-Chicken Teriyaki: Fügen Sie der Sauce Ananasstücke und etwas Ananassaft für einen tropischen Geschmack hinzu.
  • Sesam-Chicken Teriyaki: Mischen Sie Sesamsamen in die Sauce und bestreuen Sie das Hähnchen vor dem Servieren mit zusätzlichem Sesam.
  • Orangen-Chicken Teriyaki: Fügen Sie der Sauce Orangenschale und etwas Orangensaft für ein zitrusartiges Aroma hinzu.
  • Honig-Knoblauch-Chicken Teriyaki: Verwenden Sie Honig anstelle von Zucker und erhöhen Sie die Menge an gehacktem Knoblauch für ein reichhaltiges, aromatisches Gericht.
  • Pilz-Chicken Teriyaki: Fügen Sie geschnittene Pilze in die Pfanne, wenn Sie die Sauce zubereiten, für ein herzhaftes Gericht.
  • Brokkoli-Chicken Teriyaki: Fügen Sie Röschen von Brokkoli in die Pfanne, wenn Sie die Sauce zubereiten, für eine gesunde und sättigende Mahlzeit.
  • Chicken Teriyaki-Spieße: Schneiden Sie das Hähnchen in Würfel und fädeln Sie es auf Spieße. Grillen oder braten Sie sie und bestreichen Sie sie während des Garens mit Teriyaki-Sauce.
  • Chicken Teriyaki-Burger: Verwenden Sie die Chicken Teriyaki-Filets als Patty für Burger, serviert auf Brötchen mit Salat, Tomate und Mayo.
  • Vegetarisches Teriyaki: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh für eine vegetarische Version.

Einfrieren und Aufbewahren des einfachen und schnellen Chicken Teriyaki

  • Einfrieren: Chicken Teriyaki kann bis zu 2-3 Monate eingefroren werden. Lassen Sie das Gericht vollständig abkühlen, bevor Sie es in einen gefrierfesten Behälter oder Beutel geben. Zum Auftauen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
  • Aufbewahren: Reste von Chicken Teriyaki können bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen, bis es durchgewärmt ist.

Spezielle Ausrüstung für das einfache und schnelle Chicken Teriyaki

Hier sind einige Artikel, die die Zubereitung von einfachem und schnellem Chicken Teriyaki erleichtern:

  • Große Pfanne oder Wok: Unerlässlich zum Anbraten des Hähnchens und Einkochen der Sauce.
  • Mittelgroße Schüssel: Zum Mischen der Teriyaki-Sauce.
  • Kleine Schüssel: Zum Zubereiten der Maisstärke-Aufschlämmung.
  • Messbecher und -löffel: Stellen eine genaue Messung der Zutaten sicher.
  • Küchenzange: Nützlich, um das Hähnchen in der Pfanne zu wenden.
  • Schneidebrett: Bietet eine stabile Oberfläche zum Hacken und Vorbereiten von Zutaten.
  • Scharfes Messer: Perfekt zum Filetieren und Schneiden des Hähnchens.

FAQ-Bereich für das einfache und schnelle Chicken Teriyaki

  • Kann ich Schenkelfleisch anstelle von Hähnchenbrust verwenden?
    Ja, Schenkelfleisch kann anstelle von Hähnchenbrust verwendet werden. Achten Sie darauf, die Garzeit entsprechend anzupassen.
  • Kann ich dieses Rezept glutenfrei zubereiten?
    Ja, dieses Rezept kann glutenfrei zubereitet werden, indem Sie Tamari anstelle von Sojasauce verwenden.
  • Kann ich das Hähnchen auch im Ofen backen?
    Ja, das Hähnchen kann im Ofen gebacken werden. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und backen Sie das Hähnchen 20-25 Minuten lang, bis es gar ist. Bestreichen Sie es während des Garens mit Teriyaki-Sauce.
  • Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?
    Ja, Sie können andere Gemüsesorten wie Paprika, Zwiebeln oder Karotten hinzufügen. Fügen Sie sie hinzu, wenn Sie die Sauce zubereiten.
  • Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?
    Ja, die Teriyaki-Sauce kann im Voraus zubereitet und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Wie kann ich verhindern, dass das Hähnchen trocken wird?
    Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu übergaren. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass es die Innentemperatur von 74°C erreicht.
  • Kann ich dieses Rezept vegetarisch zubereiten?
    Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen, um dieses Rezept vegetarisch zu machen.
  • Kann ich einen anderen Süßstoff anstelle von Zucker verwenden?
    Ja, Sie können Honig, Ahornsirup oder einen anderen Süßstoff anstelle von Zucker verwenden.
  • Kann ich der Sauce Sesamsamenöl hinzufügen?
    Ja, Sie können der Sauce ein paar Tropfen Sesamsamenöl hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
  • Kann ich die Sauce einkochen, ohne Maisstärke zu verwenden?
    Ja, Sie können die Sauce einkochen, ohne Maisstärke zu verwenden. Lassen Sie sie einfach bei schwacher Hitze köcheln, bis sie auf die gewünschte Konsistenz reduziert ist.

Schlussfolgerung für das einfache und schnelle Chicken Teriyaki

Dieses einfache und schnelle Chicken Teriyaki-Rezept ist die perfekte Lösung für alle, die eine köstliche, sättigende Mahlzeit ohne großen Aufwand wünschen. Mit seiner süßen und herzhaften Sauce, dem zarten Hähnchen und der Vielseitigkeit, es mit verschiedenen Beilagen zu servieren, wird dieses Gericht sicher zu einem neuen Favoriten.

Ob Sie ein Abendessen unter der Woche, eine Lunchbox oder ein Familienessen zubereiten, dieses Chicken Teriyaki-Rezept bietet eine einfache Möglichkeit, jeden zufrieden zu stellen. Sammeln Sie also Ihre Zutaten, heizen Sie Ihre Pfanne vor und machen Sie sich bereit, ein köstliches und zufriedenstellendes Gericht zu genießen, das garantiert begeistert. Vergessen Sie nicht, Ihre köstlichen Kreationen zu teilen und mich in den sozialen Medien zu markieren – ich liebe es zu sehen, wie Sie es zu Ihrem eigenen machen! Guten Appetit!